みなさん、「バインミーbanh　mi」ってご存知ですか？

 Gainer10月号「ＧａｉｎｅｒＮＹＴｉｍｅｓ」を読んでくださった方ならわかりますよね！急に横向きになっているページです。

そう「バインミー」とは今、ＮＹのビジネスマンの間で流行しているベトナム風サンドイッチのことです。 ベトナムがフランスの植民地だった時代に、フランスパンにベトナム料理を挟んだことが始まりとか・・・。このバインミー、カナダをはじめ、フランス、オーストラリア、チェコ、ドイツなどヨーロッパ全土から韓国、ラオス、タイなどアジアまで広く流行しているそうです。
ＮＹのビジネスマンいわく、ヘルシーで安い！のが魅力というこの「バインミー」日本ではまだまだ、食べられるところが少ないですが、そろそろ日本にもその流行の波がやってくるかもしれません。

ちなみに、これは西麻布の交差点にあるベトナム料理のカフェTetesでいただいた「バインミー」。ひとつはゆで卵にクリームチーズ、そしてパクチー。もうひとつは海老のすり身揚げに野菜のなますにやっぱりパクチー。パクチー好きにはたまりません。
アジアとフランスの意外な味の融合、機会があったら試してみてください。他にも、ＮＹでゲイナー世代のビジネスマンに流行していることがたくさん、スクープされているので、ぜひＧａｉｎｅｒＮＹＴｉｍｅｓ読んでみてください。
担当編集：岡澤創人でした。